torstai 3. kesäkuuta 2010

Koti-ikävän lääkkeet: mummun lihapullat

Viime aikoina on valtameren kummallakin puolella ollut lievää lihapullainnostusta. Päätin itsekin täräyttää tiskiin varman koti-ikävän lieventäjän, lapsuudesta tutun ja edelleenkin yhden suosikkiruuistani, mummun lihapullat. Lihapullat tietenkin kera pottumuusin ja ruskean kastikkeen. Ruokajuomaksi maitua.

Lihapullat muovautuivat kutakuinkin puolesta kilosta jauhelihaa, vehnäjauhoista, leseistä, kahdesta munasta, älyttömästä määrästä valkosipulia, suolasta ja sokerista. Taikinan koostumus oli paljon parempi kuin viimeksi Suomessa tehdessä, johtuisiko noista leseistä tai jauhelihan erilaisuudesta täällä, tuo taisi olla jotain special-vähärasvaista. Helppo oli pullat pyöritellä.

Ja se juttuhan on oikeasti sitten voissa paistaminen, uunit voi unohtaa.


Ruskea kastike ei vastannut mummun laatua, mutta itse lihapullat ja pottumuusi olivat ihan aitoa tavaraa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti